← Toutes les recettes

Pain viennois

Boulangerie

Ingrédients

  • 3 kg farine
  • 45 g sel
  • 300 g sucre
  • 6 oeufs
  • 300 g beurre
  • 1,5 L lait
  • 3 cubes levure (60g)

Préparation

vitesse 2/3 7min

  1. mettre le lait (couper le beurre en tout petit)

pour buns burger: boules de 130g
ou 60 pour plus petit

four a 180